大家好，现在呢是我们抗击疫情的特殊时期现在我们在家里不能出门也干不了别的事。
如果不搞促早的朋友距离萌芽还有个把月的时间，因此我们有足够的时间去反思去学习交流。
191在网上收集了一些问题，发给不同的技术人员，利用这个机会网络直播的形式答疑。给我分的问题呢，大概两个课时，今天是第一个课时，大概40-50分钟之间。
我们来明确一下北方的朋友提出的问题。
第一个问题：阳光玫瑰第一年栽植的小苗如果遇到倒春寒怎么办？
客观的说，阳光玫瑰虽说是一个欧美杂交种，但是抗冻性并不强 ，2016年前后在西北发生了比较严重的冻害，从当年我们调查的情况来看，阳光玫瑰的受冻程度仅次于红地球，因此阳光玫瑰称不上抗冻抗病能力比较强的品种，阳光玫瑰目前又是大家比较关注的栽培的重点。根据这个我给大家大致的讲解一下葡萄的防冻问题。
影响葡萄冻害程度的原因有几个方面，
第一个是绝对的最低温度，通俗的说 ，当时的温度究竟下降到多少度，并且持续了2、3个小时，短期内的极端的低温影响并不大，就担心在低温下持续一段时间，因为造成冻伤是需要一个过程一个时间的 。
第二个就是生理干旱，什么叫生理干旱呢？葡萄虽然没有萌芽，根系还没有活动，但是因为初春和冬季环境和空气中的湿度非常低，葡萄枝条内水分蒸发是一直存在的，如果园中湿度非常低我们又不采取措施，这情况下枝条中的水分被抽干，一方面抗冻能力肯定非常差，细胞中的水分大量流失，细胞本来就处于一个亚健康不健康的状态，这种情况遇到低温肯定更容易受到冻害。第二我们北方，特别是北方，有些时候春天葡萄不萌芽，检查以后葡萄死亡，并不一定是冻死的，有些时候也是枝条被抽干抽死的。判断是不是冻死的简单方法，枝条剪开，不能看中间绿不绿，重点看最外圈的皮层，皮层厚度大概是2-3mm。如果仍然是绿色说明他还活着，如果皮层发黑中间枝条青色，那么这是典型的冻死的。有的时候皮层是黑的中间枝条苍白色，这种是冻死的还是抽死不好说。
第三个因素，越冬前枝条成熟度， 枝条发育越好，枝条成熟度越高。枝条越圆相对粗一些抗冻能力比较强，如果枝条生长过程中出现了徒长现象，枝条是扁的，并且剪开是空，成熟度差，肯定不利于越冬，直接影响抗冻能力。
还有一个砧木种类,葡萄的种类一般把葡萄完全冻死基本上是把根系冻坏了的， 根系的抗寒力比枝比芽差很多。一般欧亚种品种自根苗，蓝宝石、红地球这样的根系也就能抗零下6、7度，选择抗寒性砧木贝达，贝达抗零下20度左右出不来大事。贝达，SO4，103p抗冻能比较强 ，5bb这些相对来说就比较差了。
欧亚葡萄休眠期成熟枝条抗零下15 度，根系抗零下6、7度，萌芽以后新枝抗冻能力也比大家想象的要好， 萌芽后花絮还没有分离，偶尔一个0度左右造不成大事 。我们所谓的萌芽预防倒春寒看倒春寒出现的时间，如果是花絮显露和花絮分离期出现倒春寒那造成的危害比较大。
第二个萌芽后遭遇倒春寒如何抢救如何补救？
明确埋土防寒线：以年极端最低平均气温-15℃的地区为分界，从东到西大致跨越山东莱州、青岛、临沂，江苏沛县、丰县，河南范县、鹤壁，山西晋城、运城，陕西蒲城、淳化，至甘肃天水。此线以北露天栽培园区，必须埋土；冷棚栽培园区，最好冬季上二膜保温。此线以南但具体较近的园区，最好埋土。
18年初我们经历这个事情，当时他种的阳光玫瑰和蓝宝石，单模的冷棚，也埋土，也没做什么措施，19年萌芽是发现大量冻死，为了保证冬天安全越冬最好上一个二模，距离这条线比较进的地区最好也埋土，举个例子2016年2017年遭遇特殊年份，安徽淮南的巨峰都大量的冻死，这种特殊年份不是经常出现的，但是一但出现就是巨大的损失，就算你在以南，没超过二百公里最好你也注意一下，我所掌握的情况看，河南新乡在线边缘有过两次阳光玫瑰冻害的记录。在越冬准备上葡萄埋土或者落叶后冬灌必须浇透地下40公分，如果遭遇急剧降温，最好看天气预报前再浇一次；线以北冷棚内葡萄，冬季最好主蔓涂白，不是单纯的杀菌，还有一个作用降低辐射伤，什么是辐射伤呢，冬天别看温度低，但在棚里太阳直射点的温度是很高的，我们测树体表面温度是很高的。同时时刻注意棚内湿度，经常补水保湿；
保证葡萄安全越冬，关键的项目为保证枝条成熟度，必须强调底肥的时间。
底肥意义比较重要，底肥起到土壤改良，春季开沟也会伴随断根，北方秋季断根，促进根系生长，养分贮备树体里，养分的贮备就是底肥转变过来的。
最早在气象立秋以后，最晚也必须在落叶前一个月；
很多地区秋季温度比较高，秋高气爽，秋季新梢长的旺，一方面树体赤霉酸比较高，肯定会破坏花芽，影响第二年的花量。第二新梢生长降低枝条成熟度，影响养分的储存。那么我们需要在葡萄落叶前40天，间隔连续20天喷施两次600PPM缩节胺；矮壮素行不行，矮壮素效果更好，但使用浓度高，会影响花絮分离。解决抗冻问题关键的根本选择抗寒性砧木。
北方葡萄产区选用抗寒性砧木，特别是欧亚种葡萄避免使用扦插苗。如果用自根苗冬天土壤中的湿度不够你必须浇水增湿。
贝达是目前最经济的抗寒性砧木，萌芽又早，又便宜，同时抗冻性是最没问题的。人多说贝达不是抗性砧木，但实际上目前我个人感觉，我们很少在贝达的园子里发现根癌病。贝达不耐盐，如土壤偏盐碱，则换用抗砧三号或SO4。
预防倒春寒，主要有三项措施：
1、延迟萌芽，降低倒春寒风险；
2、提升新生枝条抗冻能力；
3、灾后补救；
如果频发倒春寒的地区，有些地方顺口溜叫十年九冻，就看严重不严重，频发地区可采用延迟萌芽的方法，如避免选用贝达砧木；我们做对照实验，发现贝达砧相对成熟最早，所以倒春寒风险大一些。
很多地方为了保证萌芽整齐，会用单氰胺或石灰氮，如果非设施地里，使用稍不注意，注定导致提前萌芽，遭遇倒春寒风险更大。谨慎使用单氰胺或石灰氮，务必在见伤流后再使用；
萌芽前小水勤浇抑制地温提升；快速提高枝条抗冻能力，主要方法地下保持土壤湿度六成偏上，萌芽前，整个新梢生长期都是要保证湿度。树两侧40公分内覆盖黑色地膜；保证地温，根系活跃新梢生长能力强了，枝条的质量肯定会高一些。地上萌芽后反复喷施海藻精+氨基酸+鳌合硼肥；萌芽后叶片展露出来后 隔4、5天喷一次，提高园内湿度有利于新梢生长，这些功能肥料都能促进新梢生长，强化花芽发育，同时都有很好的抗冻效果。
在历年霜冻来临前，施用有机肥，尤其是半腐熟农家肥，可提高地温，提升抗冻能力；
倒春寒发生时最有效的抗灾手段是熏烟，也可在寒潮来临前向枝条大量喷水或搭简易棚；
冻害发生后，天明后尽快喷施海藻精+氨基酸+8000倍碧护（或碧益）；
受冻园区，如树势稳定，可在三叶一心期至四叶一心期之间，喷施噻苯隆，浓度为0.1% 30毫升兑水10公斤。
